ピリ辛こんにゃく（あらびき唐辛子仕立て）

　３年ほどぐだぐだと過ごして、今、元気になりつつある。
　年寄りの元気を保つ秘訣は、したいことを見つけてごそごそ動くのが一番と思うので、縫い物＆生き物の世話＆庭仕事に、これから少し料理を頑張ってみることにした。

　頑張ると言っても、もともとが料理好きではないので、以前のブログでも書いていた、トレトルト調味料を使った料理に、再び挑戦。

　私、このレトルト調味料が大々好きで、ついつい買っていたのだけど、元気になって、再び火がついた。やっぱり、好奇心が旺盛なんだろうな…。
　でも、もともとがグルメではないので、使ったトレトルト調味料で、袋の表書きに書かれているような、本格的な味が再現されているかどうかがわからないところが悲しい…。（笑）

　でもでも、開き直るしかない！

　この＜ピリ辛こんにゃく（あらびき唐辛子仕立て）＞は、ハウス食品から出ていた。
　近所のスーパーで、消費税込みで１１６円。２袋入り。

　豚肉と、彩りにとすじなしインゲン豆を加えてみた。
　どのくらい煮つめればよいのかわからなかったので、すじなしインゲンを早く入れ過ぎて、クタクタ。それから、豚肉だけでは煮物のうま味に欠けたので、出汁の素を加えた。

　結局、いつも自分が作るこんにゃくの煮物が、味付けはまったく同じで、ただピリ辛になっただけ…。作る自分には大発見もなく終わったのだけど、食べる夫は、目先が変わって喜ぶことだろう。

　器は、この春の砥部焼き市で買ったもの。
　しゃれているので、気に入っている。